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吃红薯是长寿老人的一大喜好 我爱吃的食物
时间:2020-09-13 05:08点击量:


喝粥

我爱吃的食物

从饮食习惯看,长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君,伉俪双双都是百岁老人,两人尤其喜欢喝粥。

天天早晨,把50克燕麦片加入250克开水,冲泡两分钟即成粥。天天如此,从不中断。

小米是最佳补品

老人最喜欢小米,把小米当成最好的滋补佳品。体弱生病的老人常用小米滋补身体。

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小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说:“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见,长寿老人喜欢小米很有原理。

玉米当主食

玉米,是长寿老人离不开的主食。美国医学会做过普查,发现美国的土著住民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化,原来是吃老玉米吃的。

医学家研究发现,老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E,所以不容易发生高血压和动脉硬化。

天天喝奶

喝奶,是长寿老人的普遍习惯,尤其是居住在都会的寿星更是这样。

美国的百岁寿星,其中80%为女性,她们的饮食习惯是普遍喝奶。百岁寿星贝宁,天天喝两杯奶,有时喝得更多,所以,她到百岁之时,仍没有骨质疏松迹象。

天天吃一个鸡蛋

天天吃一个鸡蛋,已成为长寿老人的普遍习惯。百岁寿星、著名经济学家陈翰笙博士凭据营养学的摆设,天天饮食坚持“三个一”:

“早上吃一个鸡蛋,晚上喝一杯奶,中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素,少吃肉,科学摆设饮食,吃出了康健。

偏爱红薯

吃红薯是长寿老人的一大喜好。医学家研究,红薯有五大功效:1、和血补中,营养富厚;2、宽肠通气,促进排便;3、益气生津,增强免疫;4、含抗癌物质,能防癌抗癌;5、反抗衰老,防止动脉硬化。

医学家说,红薯含有大量黏卵白,故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩,使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用,制止了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多,所以能防治骨质疏松症。

豆腐人人爱

老人们普遍爱吃豆腐。他们说:“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓:“到处能造,贫富攸易,询素食中宽大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”

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